摘要：
莱阳梨为什么切一刀才防虫？莱阳梨的疤是怎么来的？莱阳梨和丰水梨的区别？莱阳有什么名吃特产？莱阳梨为什么切一刀才防虫？在梨子还小的时候就会在底部割一刀，学名叫“掐花”，这可是莱阳梨农... 莱阳梨为什么切一刀才防虫？
在梨子还小的时候就会在底部割一刀，学名叫“掐花”，这可是莱阳梨农独特的管理方式。
掐花又称摘萼，此做法已有一二百年的历史了。
1935年《莱阳县志》对莱阳梨掐花已有记载：
据传，梨农当初掐花的目的，是为防治虫害。春天有一种梨实蜂爱把卵产在幼梨的花萼里，严重影响梨果质量。
梨农想将花萼掐去，去掉虫卵，却意外发现掐萼后梨果形状大变，顶端凹陷，果肩膨大，果肉丰满、膨松、脆嫩，品质明显提高。
莱阳梨的疤是怎么来的？
莱阳梨的疤是由于果农在管理莱阳梨树时，***用了一种独特的掐花管理方式所造成的。
据莱阳梨农介绍，莱阳梨的疤痕是莱阳梨树特有的标志，莱阳梨农在梨子还很小的时候就会在底部砍一刀，学名叫“掐花”。通过掐花，果农可以避免花萼处滋生虫卵，从而减少虫害对梨果的影响。
掐花对莱阳梨的品质也有一定的提升作用。由于掐花***了梨树的生长，使得莱阳梨的顶端凹陷，果肩膨大，果肉更加丰满、膨松、脆嫩，品质明显提高。同时，掐花还促进了伤口自愈，逐渐形成褐色的疤痕。这些疤痕不仅没有给莱阳梨带来致命伤害，反而因为其神奇的自愈功能，避免了虫害，提高了莱阳梨的品质。
莱阳梨和丰水梨的区别？
莱阳梨，山东省莱阳市特产，中国国家地理标志产品。莱阳梨多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，莱阳梨表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。莱阳梨因产于莱阳市而得名，莱阳也因莱阳梨而闻名，并延伸出独有的“梨文化”。
丰水梨，该品种树冠中大，幼树期生长旺，结果后树势中庸，萌芽力高，成枝力弱，成花容易，结果早，以短果枝结果为主，座果率极高。其果实多汁，口感极佳。是日本三水梨之一，其品质优于幸水和新水。品质上等，平均单果重240克，最大单果重750克。
所以，莱阳梨和丰水梨的区别:莱阳梨，山东省莱阳市特产，中国国家地理标志产品。莱阳梨多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，莱阳梨表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。莱阳梨因产于莱阳市而得名，莱阳也因莱阳梨而闻名，并延伸出独有的“梨文化”。丰水梨，该品种树冠中大，幼树期生长旺，结果后树势中庸，萌芽力高，成枝力弱，成花容易，结果早，以短果枝结果为主，座果率极高。其果实多汁，口感极佳。是日本三水梨之一，其品质优于幸水和新水。品质上等，平均单果重240克，最大单果重750克。
莱阳有什么名吃特产？
1 莱阳梨。
2 莱阳梨是莱阳特产，中国地理标志产品，莱阳梨果实硕大，表面粗糙，果皮是黄绿色，果肉细腻，汁水丰富，口感香甜，是梨中上品。
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