摘要：
大荔九品十三花哪里最正宗？大荔南湖怎么样？可以说说吗？九品十三花是民俗嘛？大荔九品十三花哪里最正宗？陕西省大荔县的大荔九品十三花最正宗大荔美食“九品十三花”，也叫“九碗十三花”，源... 大荔九品十三花哪里最正宗？
陕西省大荔县的大荔九品十三花最正宗
大荔美食“九品十三花”，也叫“九碗十三花”，源远流长，据说已有600多年的历史，它的发源地就是文化底蕴深厚的高明村。
“九碗”代表着长长久久，“十三花”代表着娶到像鲜花一样的媳妇。随着时代发展，以“品”代“碗”，“九品十三花”渐渐远近闻名，是当地人招待贵宾的重要方式。其特点是以秦菜风味为基调，增添新原料、新款式。“九品十三花”以猪肉、牛肉、海参、河虾、黄河鲍、海蜇、金钱菇、海带、木耳等20种原料为主，经炒、爆、炸、卤、拌、腌、扒、烧、蒸、烩等技法制作而成。口味咸鲜、咸甜、酸辣等复合型搭配，老少皆宜，口味极佳
大荔南湖怎么样？可以说说吗？
南湖环境很好，是值得一去的。
公园现辖有爱尚庄园、小南湖公园、南湖国家城市湿地公园、地震遗址公园、南湖运动绿地、国家体育休闲基地、南湖紫天鹅庄、凤凰台公园、植物园等大小公园。生态南湖、神奇南湖、文化南湖准确概括了南湖的特色。湖水、绿地、城市森林、花草组合成了天然的生态景观，置身优美的意境中，如江南水乡，烟波如幻，任人遐想。2006年底，唐山市委、市***作出加快建设南部***沉区的决策，2007年初组织中国煤炭科学研究总院唐山分院等3家权威机构对这一区域进行地质勘测和科学论证，攻克了防治水渗漏等诸多难题，从而打破了***沉区不能开发和利用的误区和禁锢。随后，清华规划设计院、中规院、德国意夏规划设计集团、美国龙安公司4家国内外顶尖的规划设计公司汇聚唐山，综合确定了南湖城市中央生态公园的建设规划方案。南湖城市中央生态公园已经正式对游人开放。截止目前，已有超过500万人次的游客亲身体验了绿树成荫、蓝天碧水、鸟语花香的生态、神奇、好玩的南湖美景。以色列、新加坡、意大利等国的驻华大使和环保专家对南湖巨大的生态效益给予了高度评价。九品十三花是民俗嘛？
酒品十三花是饮食文化。最为驰名的饮食要数民间流水宴席九品十三花。
九品十三花是陕西东府宴席大菜一绝,距今已有600多年的历史了。品和碗不同。碗是以蒸菜为主,荤素搭配的饭菜。品是比碗大,比汤盆小的容器,用于盛 汤菜,大荔的九品也称作大荔水席,之所以被称为水席,因席中汤菜较多而得名。
传说当年慈禧太后西奔长安,途经同州府,品尝到同州水席“九品十三花”后,赞 誉到“民间竟有如此美味,同州水席最养人”。
“九品十三花”非常讲究，从上菜的程序来说，先上九盘茶点、四盘干果、四盘水果、中间一盘甜点。甜点上必须点上红点，寓意喜庆***的意思。再上十三个凉菜、四个荤菜、四个海菜、四个素菜，中间一个正主子。十三道凉菜与之前的九盘茶点拼成的图形，无论从哪个角度看都是四方形。撤下这一桌，再上九个热菜， 这些都是大荔的名菜：洪福齐天、柜中缘、烩金门、升官图、酸汤小酥肉、银耳粥、生氽丸子、酸辣肚丝、蜜汁轱辘。撤下九个热菜，再上九碗。其间还有手工花卷、千层锅盔夹辣子、燕麦面皮和野菜窝窝头等。
饮食文化
大荔的“九品十三花”，让人感触最深的就是粗犷豪放的大荔人在饮食文化上的不断追求和挖掘，将大荔的饮食文化发挥得淋漓尽致，让人深感中国餐桌文化的博大精深。[
