摘要：
根据香水的香型类型，香水大致分哪几种？酒有那几种香型？根据香水的香型类型，香水大致分哪几种？可分为7种基本香型： 1.单花型 单花型香水是指香水的原料以单一花香为主调，如玫瑰花型、... 根据香水的香型类型，香水大致分哪几种？
可分为7种基本香型：
1.单花型 单花型香水是指香水的原料以单一花香为主调，如玫瑰花型、茉莉花型等。
2.混合花型 这类香水由几种花香配合形成综合花香型，具有香味浓烈的特点，给人以奇妙的感觉。
3.植物型 野外一些清香的植物为原料，配成清香淡雅香型，给人清新愉快的感觉。
4.香料型 以丁香、桂皮、香草等香料为原料配成的香型，表现一种持久的情感和思念。
5.柑桔型 以柑桔、柠檬为香型，具有香韵新鲜的特点，能引起愉快的心绪。
6.东方型 东方型香水主要以薄荷和麝香为原料，味道辛辣。
7.森林型 森林型主要以橡树和新鲜绿色植物为原料，表现一种深远莫测、宽广凝重的气质。
酒有那几种香型？
第一种：浓香型，代表产品：四川泸州老窖，五粮液。因为泸州老窖，曾经也叫泸型。
第二种：清香型，代表产品：山西汾酒，河南宝丰酒。因为汾酒，曾经也叫汾型。
第三种：酱香型，代表产品：贵州茅台酒。也有的叫茅型。
第四种：米香型，代表产品，广西三花酒。
第五种：兼香型
白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。
除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。
从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。
五种香型。
1.酱香型:
所谓酱香，是指发酵过程中有一种类似于豆类散发的酱香。此酒的特点是酱香突出，优雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不亮，低而不淡。茅台酒是这类酒的典型代表，具有隔夜、饮后余香的特点。
2.浓香型:
如泸州特曲、五粮液酒就是这类的代表。主要特点是:浓郁的窖香，酸甜苦辣，香气和谐，干净，尾韵悠长。它使用己酸乙酯作为它的主要香味。很受消费者欢迎，这种香型白酒更受市场欢迎。贵阳大曲、习水大曲、鸭溪窖都是浓香型白酒。江苏的三沟一河也有这种酒。
3.清香型:
这种香型酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯的结合为主要香气。主要特点是:香味纯正，口感醇厚，风味和谐，口感醇厚柔和，回味清爽干净，味道甘甜爽口，具有传统老白干风格。山西杏花村汾酒就是这种风味的代表。比如其他的宝丰酒、特型黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4.米香型:
如桂林三花酒、泉州象山酒、广东长乐烧等。属于这种白酒，以清、甜、鲜、净著称。其主要特点是:优雅的蜂蜜味，入口绵软绵软，口感清爽，回味宜人。如果闻起来很甜，有点像黄酒混乳酸乙酯的甜味。
5.其他香型:
