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怎样做一个优秀的连锁酒店领班
喜来登酒店对新员工能力的培训分四个层次:(1)接受过培训;(2)达到基本所需要的能力;(3)达到基本所需要的能力及喜来登客人满意标准;(4)达到基本所需要的能力及喜来登客人满意标准,并有效率性。
解决问题技能 “能力越大,责任也就越大”,解决问题是经理人重要的任务,也是考验一个人能力最佳的方式。就酒店经理人而言,也许是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、设备老旧等问题需要解决,解决问题需要界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源,针对其根源,运用创造能力,达成解决问题的目的。
负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作。
从正统的酒店管理教育开始让他们明白一个真正酒店管理者的一些行为素养、专业素养等。具体实施方法是:(1)在教中管:作为酒店员工,都需要不断的培训和提升,这是灌输酒店管理理念的好方法。
态度影响结果 有人说:态度决定一切。这一点没有异议,为态度的好坏直接影响做事的结果。领班是一个基层的管理岗位,正常情况下,酒店的管理者都是从领班级起步。有些人在抱怨我做了那么久领班仍然没有提升呢?为什么别人就可以脱颖而出呢?原因很简单:态度不一样。这是工作的态度、敬业的态度。
工作要求不同 店长的工作要求一般更高,需要懂人事,懂管理和财务,他既要处理店内很多具体繁杂的事务,又必须实现各种营业目标,对店铺的所有者负责;而领班只需要会销售,会教别人销售就可以了。级别不同 店长是门店的最高负责人,领班只是一个销售小组的负责人,领班归店长管。
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